ビールやワイン、ウイスキーなども美味しいですが、日本酒もとても美味しいです。日本酒仲間を増やしたい、キャンプなどで楽しんでほしいと考えている「こもあき」による、美味しい日本酒の紹介です。
以前ご紹介しました、小林酒造株式会社の純米吟醸酒の北の錦「北斗随想」のシリーズから「しずくとり」を購入しました。
通常の「北斗随想」の時点で相当美味しいのですが、その上位互換※である「しずくとり」がどのようなお酒だったのかご紹介していきます。
※価格が若干上だったので「上位互換」と表現しました。
小林酒造株式会社について
まずは販売元である、小林酒造株式会社の紹介です。
小林酒造株式会社の基本データ
情報は、公式HPにより入手しました。
- 所在地 北海道夕張郡栗山町
- 創業年 明治11年（1878年）
- 代表銘柄 北の錦、まる田、北斗随想
北斗随想は特約店限定となっています。
蔵元記念館もあります
蔵元北の錦記念館は別の記事にまとめておりますので、宜しければご覧ください。
北斗随想（しずくとり）の感想（評価・レビュー）
「北斗随想しずくとり」の基本情報
ラベルなどから「北斗随想しずくとり」の基本情報を整理しています。
- 種類 純米吟醸酒
- 精米歩合 45%
- 原料米 北海道産米（吟風）100%
- アルコール 16%
「北斗随想しずくとり」の香り・色合い
色合いは無色透明といった感じです。
揺らしてみると、心なしか「ねっとり」とした感じがあります。
香りはとても華やかです。
香りの種類はフルーツの「パイナップル」を思い出す香りでしょうか。
「北斗随想しずくとり」の味の感想
ねっとりとしていて、甘み、香りが口の中に絡みつく感じです。
甘み、旨味もとても濃くて美味しいお酒です。
甘み、旨味が口の中で暫くとどまった後、お酒の辛さなどを若干感じます。
キャンプでは
このお酒はキンキンに冷えた状態でも、香り華やかなのでキンキンに冷やして持っていきたいですね。
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まとめ
最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
「北斗随想しずくとり」は甘みと旨味が強くとても美味しい日本酒でした。
トロっとした感じもとてもよく、北海道を代表するトロ旨酒です。
このお酒が好きだった人にはこのお酒もおすすめ
過去に飲んだお酒の中から、このお酒が好きだった方におすすめの日本酒を紹介します。
あくまで、私（こもあき）の主観によるものです。
そして、他の「北斗随想」シリーズもおすすめですよ。
酒ガチャが日本酒のみを選べるようになりました
久しぶりに酒ガチャをのぞいてみると、「日本酒のみ」を選べるようになっていました。
他にも、「甘口多め」「辛口多め」などのジャンルも選ぶことが可能ですので、苦手なジャンルのお酒を引きにくく、便利になったようです。
