日本酒の魅力にどっぷりとつかっている「こもあき」による、飲んだ日本酒の感想（レビュー）記事です。美味しかった日本酒の味を、自分も後で思い出せるよう、皆さんにも伝わるように、文章化していきたいと思います。
今回ご紹介する日本酒は北海道産酒造好適米「彗星」を使用した二世古特別純米酒（限定ラベル）です。
このお酒の味や香りの感想と、限定ラベルについてもお伝えしていきたいと思います。
このお酒は、二世古酒造の蔵にお邪魔したときに購入させていただきました。
二世古特別純米酒（限定ラベル）の感想（評価・レビュー）
二世古特別純米酒（限定ラベル）の基本情報
まず、ラベルや公式㏋などでわかる、二世古特別純米酒（限定ラベル）の基本情報について整理していきます。
- 種類 特別純米酒
- 精米歩合 60%
- 原料米 北海道産彗星100%
- アルコール 15.5%
二世古特別純米酒（限定ラベル）の色・香り
色は無色透明です。
香りはやや穏やかですが、フルーツの「なし」に近い香りです。この系統の香りで味が美味しくない訳がないと思います。
二世古特別純米酒（限定ラベル）の味の感想
冷蔵庫で冷やして飲んだ感想を記載しますが、このお酒は常温のほうが美味しいかもしれません。
最初は甘みを感じますが、そのあと一瞬ですが「うまみ」とも「雑味」ともとれる味を感じます。
そのあと、丁度良い感じの「酸味」も来ますのでとても美味しかったです。
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二世古特別純米酒（限定ラベル）の味と香り（こもあき評価）
このお酒のこもあき評価（味と香りをこもあきの感覚で数値化したもの）です。
| 項目 | 評価 |
|---|---|
| 香り | ★★☆☆☆ |
| 甘さ | ★★☆☆☆ |
| 酸味 | ★★★☆☆ |
| 旨味 | ★★★★☆ |
| 苦・辛味 | ★★☆☆☆ |
※ 黒い★の数が評価値です。
限定ラベルについて
メッセージ
ラベルには「顔を上げ 少しずつ前へ まだ先が見えないコロナ禍、いろいろな混乱だらけです。悲しいこと、めげること、山のように。ですが、少しづつ顔をあげ、少しずつ、少しずつ 進んでいきたい。」とコロナ禍で苦しむ人たちを応援するメッセージが込められています。
※上記「 」内はラベルより引用
賛同する酒蔵
賛同する酒蔵は、同じラベルを使用してリレー形式でつないでいるようです。
今回購入した「二世古酒造」のラベルには、
「萬寿泉」→「伯楽屋」→「酔鯨」→「龍力」→「八鹿」→「松の司」→「会津中将」→「群馬泉」→「白隠正宗」→「澤の花」→「三井の寿」→「二世古酒造」
と記載されており、二世古酒造は12番目ですね。
他の酒造の同じラベルを見つけたら、また、購入したいと思います。
まとめ
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
北海道産酒造好適米「彗星」を使用した、二世古特別純米酒（限定ラベル）は、「なし」のような良い香りと、適度な酸味が特徴の美味しい日本酒でした。
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このお酒が好きだった人にはこのお酒もおすすめ
過去に飲んだお酒の中から、このお酒が好きだった方におすすめの日本酒を紹介します。
あくまで、私（こもあき）の主観によるものです。
酒ガチャが日本酒のみを選べるようになりました
久しぶりに酒ガチャをのぞいてみると、「日本酒のみ」を選べるようになっていました。
他にも、「甘口多め」「辛口多め」などのジャンルも選ぶことが可能ですので、苦手なジャンルのお酒を引きにくく、便利になったようです。
