日本酒の魅力にどっぷりとつかっている「こもあき」による、飲んだ日本酒の感想（レビュー）記事です。美味しかった日本酒の味を、自分も後で思い出せるよう、皆さんにも伝わるように、文章化していきたいと思います。
今回ご紹介する日本酒は田酒の赤い彗星です。
このお酒は毎年春過ぎに出荷され令和４年度は６月２２日でしたが、今年度は買い逃してしまいましたが、８月に初めて行った酒屋さんで偶然１本だけ残っているのを発見して購入することが出来ました。
早速飲んでみましたので、どのようなお酒だったのかお伝えしていきます。
西田酒造店の「田酒 赤い彗星」の感想（評価・レビュー）
西田酒造店の「田酒 赤い彗星」の基本情報
まず、ラベルや公式ブログなどでわかる、西田酒造店の「田酒 赤い彗星」の基本情報について整理していきます。
- 種類 純米吟醸酒
- 精米歩合 50%
- 原料米 彗星 100%
- アルコール 16%
- 日本酒度 +0
- 酸度 1.8
- アミノ酸 1.1
西田酒造店の「田酒 赤い彗星」の色・香り
色は写真のように、濁りのない無色透明に仕上がっておりました。
瓶の色から、赤いお酒が出てくるのかと思いましたが、赤いのは瓶だけだったようです。
香りはとても華やかで、リンゴ系かメロン系の香りでした。個人的には甘いリンゴに一番近いと思います。
西田酒造店の「田酒 赤い彗星」の味の感想
冷蔵庫で冷やして飲んだ感想です。
飲んだ瞬間にやさしい甘さを感じて、口の中に香りが広がります。
痕から酸味が来るのでとても爽やかで、甘みと酸味のバランスが絶妙なんだと思います。
そして、旨味もあるので全体的に味化濃く感じてとても美味しいです。
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西田酒造店の「田酒 赤い彗星」のこもあき評価
このお酒のこもあき評価（味と香りをこもあきの感覚で数値化したもの）です。
| 項目 | 評価 |
|---|---|
| 香り | ★★★☆☆ |
| 甘さ | ★★☆☆☆ |
| 酸味 | ★★★☆☆ |
| 旨味 | ★★★★☆ |
| 苦・辛味 | ★★☆☆☆ |
※ 黒い★の数が評価値です。
まとめ
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
西田酒造店の「田酒 赤い彗星」は、甘みと酸味のバランスが絶妙で、旨味も感じる全体的に濃い味の日本酒でした。
購入のチャンスがあれば是非購入することをおすすめします。
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このお酒が好きだった人にはこのお酒もおすすめ
過去に飲んだお酒の中から、このお酒が好きだった方におすすめの日本酒を紹介します。
あくまで、私（こもあき）の主観によるものです。
酒ガチャが日本酒のみを選べるようになりました
久しぶりに酒ガチャをのぞいてみると、「日本酒のみ」を選べるようになっていました。
他にも、「甘口多め」「辛口多め」などのジャンルも選ぶことが可能ですので、苦手なジャンルのお酒を引きにくく、便利になったようです。
