ビールやワイン、ウイスキーなども美味しいですが、日本酒もとても美味しいです。日本酒仲間を増やしたい、キャンプなどで楽しんでほしいと考えている「こもあき」による、美味しい日本酒の紹介です。
酒屋さんで二世古の紫色のラベルを発見しました。
赤、青、黄色のラベルはよく見るのですが、紫は見たことが無かったので早速購入してみました。
どのようなお酒だったのか紹介していきたいと思います。
有限会社二世古酒造について
前回の「彗星」を使用した二世古特別純米酒でもご紹介しましたが、有限会社二世古酒造について整理しました。
有限会社二世古酒造の基本データ
情報は、公式HPにより入手しました。
- 所在地 北海道倶知安（くっちゃん）町
- 創業年 大正５年（1916年）
- 代表銘柄 二世古、京極
名前は「二世古」ですが、ニセコ町のお隣の倶知安町に蔵を構えています。
近くには、美味しい水で有名な京極町もあり、札幌から「ふきだし湧水」を汲みに空きペットボトル持参で来る方も多いです。
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「二世古」特別純米酒（紫）の感想（評価・レビュー）
早速、お酒のほうを飲んでいきます
「二世古」特別純米酒（紫ラベル）の基本情報
ラベルや公式ホームページなどから「二世古」特別純米酒（紫ラベル）の基本情報を整理しています。
- 種類 特別純米酒（新酒しぼりたて生原酒）
- 精米歩合 60%
- 原料米 倶知安産「きたしずく」100%
- アルコール 17.5%
「きたしずく」は北海道の酒造好適米です。
「二世古」特別純米酒（紫ラベル）の香り・色合い
色合いは曇りのない透明です。
香りは比較的穏やかといったところですが、フルーツのリンゴを思わせる香りがします。
「二世古」特別純米酒（紫ラベル）の味の感想
開封直後は口に入れると少しピリピリしました。
味は甘くて濃厚ですが、最後にしっかりとお米の旨味、お酒の辛さを感じます。
そして、後味に少し酸味を感じます。（生酛造りが好きな方にもいいかもしれません）
私は甘みが強く、濃厚なお酒が好きなのでとても気に入りました。
キャンプでは
生原酒なので、要冷蔵です。
しっかり冷やすことが出来れば、持っていくことが出来ると思います。
美味しいので、マグカップサイズでも飲めますね。
※飲みすぎは注意です。
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まとめ
最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
有限会社二世古酒造の「二世古」特別純米酒は甘みが強く美味しい、飲みやすいお酒でした。
※下のリンクは紫ラベルではなく、「彗星」の青ラベルです。
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このお酒が好きだった人にはこのお酒もおすすめ
過去に飲んだお酒の中から、このお酒が好きだった方におすすめの日本酒を紹介します。
あくまで、私（こもあき）の主観によるものです。
酒ガチャが日本酒のみを選べるようになりました
久しぶりに酒ガチャをのぞいてみると、「日本酒のみ」を選べるようになっていました。
他にも、「甘口多め」「辛口多め」などのジャンルも選ぶことが可能ですので、苦手なジャンルのお酒を引きにくく、便利になったようです。
