ビールやワイン、ウイスキーなども美味しいですが、日本酒もとても美味しいです。日本酒仲間を増やしたい、キャンプなどで楽しんでほしいと考えている「こもあき」による、美味しい日本酒の紹介です。
大型のスーパーのお酒コーナーで、少し不思議なお酒を見つけました。
「濃いめの上善如水」です。
水の如しなのに濃いめ！？どんなお酒なの？
もう気になって仕方がなかったので、思わず買い物かごに入れてしまいました。
白瀧酒造株式会社について
キャンプ好きの人にはスノーピークのマークに見えてきますね。
白瀧酒造株式会社は酒所の新潟県にある酒造で、安政２年（1855年）創業の歴史ある酒蔵のようです。
特に「上善如水」はとても有名で、みなさん一度は飲んだことがあるのではないでしょうか。
上善如水にも、いろいろな種類があった
どちらかというと、淡麗よりも少し味が濃いものが好きだったので、いままで瓶を購入したことはなかったのですが、よくお店などで見かける白ラベルの「純米吟醸上善如水」のほかにもいろいろな種類があるようです。
- 純米大吟醸
- ひやおろし
- スパークリング
- 熟成
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など、いろいろあるようです。
濃いめの上善如水について
「上善如水」はとてもスッキリした飲みやすい日本酒のイメージですが「濃いめ」って・・
とても気になる日本酒、「濃いめの上善如水」を飲んでみましたので、感想などについてご紹介していきます。
「濃いめの上善如水」の基本情報
まず、ラベルや公式㏋などでわかる、「濃いめの上善如水」の基本情報について整理していきます。
- 種類 純米吟醸酒
- 精米歩合 55%
- 原料米 国産100%
- アルコール 16～17%
- 仕込み 山廃仕込
また、ラベルにはおすすめの飲み方が記載されていました。親切ですね！
| 冷やして | 室温で |
|---|---|
| ◎ | ○ |
冷蔵庫で冷やして飲むと良いようですね。
「濃いめの上善如水」の色・香りの感想
まず、色ですがピンク色に着色していると思っていましたが、ピンク色は瓶だけでお酒は無色透明です。
また、香りについてはヨーグルトの様な甘い香りのお酒でした。
「濃いめの上善如水」の味の感想・レビュー
印象としては、甘みがやや強めの濃い味という感じです。
後味は、生酛仕込み独特の酸味といいますか、乳酸菌飲料の酸味を感じることが出来ます。こういうのは好きです。
キャンプにもおすすめ
甘くて飲みやすいので、キャンプにも良いのではないでしょうか。
おすすめの飲み方は「冷やして」でしたが、秋から冬のキャンプの時に燗し（温めて）て飲むのが美味しいのではないかと思います。
（実践はしていませんが、ホットワインの感覚で飲めると思います）
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まとめ
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
白瀧酒造株式会社の「濃いめの上善如水」は、甘めで飲みやすく味も濃くて美味しいです。そして最後に感じる酸味がとても好きです。
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