日本酒の魅力にどっぷりとつかっている「こもあき」による、飲んだ日本酒の感想（レビュー）記事です。美味しかった日本酒の味を、自分も後で思い出せるよう、皆さんにも伝わるように、文章化していきたいと思います。
今回、酒屋さんで出会った日本酒は、紫色ラベルの田酒「純米吟醸古城乃錦」です。
田酒は通年流通品であってもすぐに売り切れてしまいますし、今回のように季節限定日の場合は買い逃すと来年まで待たなくては手に入らないので、見かけたら迷わず購入することをおすすめします。
それでは運よく購入することができた、田酒の純米吟醸古城乃錦を早速飲んでみましたので、私の感想をお伝えしていきます。
西田酒造店の「田酒 純米吟醸古城乃錦」の感想（評価・レビュー）
西田酒造店の「田酒 純米吟醸古城乃錦」の基本情報
まず、ラベルや公式ブログなどでわかる、西田酒造店の「田酒 純米吟醸古城乃錦」の基本情報について整理していきます。
- 種類 純米吟醸酒
- 精米歩合 50%
- 原料米 古城錦100%
- アルコール 16%
- 日本酒度 +1
- 酸度 1.8
- アミノ酸 0.9
古城錦については、一期二合の記事でも少し紹介しています。
西田酒造店の「田酒 純米吟醸古城乃錦」の色・香り
色は写真のように、濁りのない無色透明に仕上げているようです。
香りは、私には「甘いリンゴ」に近い香りに感じました。
香りは華やかで、さらに、含み香が強いのでしょうか。口の中でフワッと甘みと香りが広がります。
西田酒造店の「田酒 純米吟醸古城乃錦」の味の感想
冷蔵庫で冷やして飲んだ感想です。
かなり美味しいですよ。
優しい甘みを感じたあとに、酸味が追いかけてくる感じです。
公式ブログでは「マスカットを思わせる酸」と評価されているように、とても爽やかです。
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西田酒造店の「田酒 純米吟醸古城乃錦」のこもあき評価
このお酒のこもあき評価（味と香りをこもあきの感覚で数値化したもの）です。
| 項目 | 評価 |
|---|---|
| 香り | ★★★☆☆ |
| 甘さ | ★★☆☆☆ |
| 酸味 | ★★★☆☆ |
| 旨味 | ★★☆☆☆ |
| 苦・辛味 | ★★☆☆☆ |
※ 黒い★の数が評価値です。
※ こもあき評価の見方についてはhttps://comoaki.com/category/camp-sake/をご覧下さい。
まとめ
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
西田酒造店の「田酒 純米吟醸古城乃錦」のは、程よい甘みとフルーツの様な酸味ですっきりしているので、ぐいぐいと飲んでしまう美味しい日本酒です。
でも、なかなかお目にかかれないので、大事に少しづつ飲むことをおすすめします。
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このお酒が好きだった人にはこのお酒もおすすめ
過去に飲んだお酒の中から、このお酒が好きだった方におすすめの日本酒を紹介します。
あくまで、私（こもあき）の主観によるものです。
酒ガチャが日本酒のみを選べるようになりました
久しぶりに酒ガチャをのぞいてみると、「日本酒のみ」を選べるようになっていました。
他にも、「甘口多め」「辛口多め」などのジャンルも選ぶことが可能ですので、苦手なジャンルのお酒を引きにくく、便利になったようです。
